|
Amuse Gueule
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 100 gr. tonijn, uit blik, in water
- 1 el. mayonaise
- 2 el. olijfolie
- 2 el. olijven, zwarte
- 1 teentje knoflook
- 1 el. kappertjes
- 3 el. koksroom
- 1 mespunt peper
- 1 mespunt zout
- 3 takjes dille
- 3 takjes kervel
- 3 sprietjes bieslook
- 12 pasteibakjes
Een amus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pureer de tonijn in de keukenmachine. Voeg de overige ingredienten toe en laat de keukenmachine draaien tot een smeuig geheel is verkregen.
- Vul bijvoorbeeld kleine pasteibakjes met deze mousse of doe de mousse in een spuitzak en spuit ze op ronde toastjes. Of serveer de mousse in een lepel.
|
|
|